２月３日の夕食に節分メニューをお楽しみいただきました☆
恵方巻とは、節分にその年の良い方角とされる恵方を向いて食べる巻き寿司のことをいいます。福を巻き込むという意味を込めた巻き寿司のため、七福神にあやかり7種類の具が入った太巻きが望ましいとされています。巻きずしを鬼の金棒に見立て、それを退治する意味もあるようです。七福神の「福を巻き込む」、食べることには「幸運を取り込む」、といった意味が込められているそうです。

本日のメニュー
・恵方巻
・鰯の梅煮
・ひじきの炒り煮
・蒟蒻とワカメの酢味噌和え
・具沢山けんちん汁
・福豆

ご入居の皆さまには恵方巻が食べやすいようカットしたものをご提供いたしましたが、お好みに合わせて切らずにご提供することも可能です。
今年の恵方は「東北東」。福がたくさん舞い込みますように♡